Подбери рецепт за пару тапов

Овощи сварите до мягкости, пробейте блендером. Добавьте сливки или кокосовое молоко и прогрейте.

Грибы с луком обжарьте. Картофель сварите, соедините с грибами, пробейте блендером и добавьте сливки.

Лук и чеснок обжарьте, добавьте томаты и варите 20 минут. Пробейте блендером, добавьте базилик.

Нарежьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте овощи на оливковом масле 5 минут до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, тушите ещё 10 минут. Влейте бульон и варите 20 минут на среднем огне. Измельчите суп погружным блендером до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

Срежьте верхушки головок чеснока, сбрызните оливковым маслом и запекайте при 180°C около 30 минут до мягкости. Лук нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте нарезанный картофель и влейте бульон. Варите 20 минут до мягкости картофеля. Выдавите мякоть запечённого чеснока в кастрюлю, добавьте сливки и измельчите суп блендером до однородной кремовой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с гренками.

Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле 3–4 минуты. Добавьте картофель, залейте бульоном и варите около 25 минут до мягкости овощей. Измельчите суп погружным блендером до однородной консистенции. Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу и прогрейте ещё 2–3 минуты. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом и петрушкой.